Salat vom schwarzen Rettich

| Minuten 4 Portionen

Salat vom schwarzen Rettich
Zubereitungszeit()

Zutaten

2 Rettich schwarz frisch
1 Teelöffel Meersalz grob
2 Esslöffel Essig
6 Esslöffel Sahne
Petersilie gehackt

Zubereitung

Den Rettich schälen und auf der groben Seite der Reibe raspeln; mit Salz bestreuen; einmal umrühren und abgedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen. Den Essig und die Sahne hineinrühren und mit Petersilie bestreut servieren.

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