Die Gurke waschen und nach Belieben schälen; längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel füllen. Die Möhren schälen und auf einer Gemüsereibe grob dazu raspeln. Die Kresse abbrausen; mit einer Küchenschere über der Schüssel schneiden. Joghurt und Sesamöl in eine Schüssel geben. Die halbe Knoblauchzehe dazupressen. Mit dem Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer kräftig würzen und über die Salatzutaten gießen. Gut mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Vor dem Servieren über den Salat streuen.
