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Ein aromatisches Bio-Dinkel-Ciabatta mit über 24 h Teigführung. Durch die lange Reifezeit entwickelt das Brot eine lockere, großporige Krume, eine rösche Kruste und ein besonders vielschichtiges Aroma. Verfeinert wird der Teig mit frischem Basilikum aus Franken, hochwertigem Hirtenkäse aus Bayern und Bio Olivenöl - für einen mediterranen Geschmack mit regionalen Zutaten.
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